ỐC NẤU CHUỐI XANH ĐẬU PHỤ

Cái dẻo dai sần sật của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba rọi và đậu phụ sẽ khiến bạn thiết yếu chối từ mỗi lúc nghĩ mang đến món ốc chuối đậu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chế biến món ăn uống này đề xuất nhiều nguyên liệu và tương đối kỳ công, tuy nhiên với cách nấu nướng ốc chuối đậu mà lại DTBTAAu chia sẻ bên dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng tiến hành ngay món ốc khiến thương lưu giữ này!

*
*
Món ốc nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu chuối đậu khu vực miền bắc là món ăn uống quen thuộc, dân dã, nối liền với tuổi thơ của những người nhỏ nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, nguyên liệu có sẵn vào tự nhiên hỗ trợ cho món nạp năng lượng này càng ngày càng được phổ biến và chiếm trọn tình cảm của đa số người.

Bạn đang xem: Ốc nấu chuối xanh đậu phụ


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết nấu ốc chuối đậu thịt tía chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn1.2 công việc thực hiện nay ốc nấu bếp chuối xanh

Cách nấu ăn ốc chuối đậu thịt ba chỉ miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt tía chỉ½ bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cà phê mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện ốc làm bếp chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau thời điểm mua về, đem ngâm vào nước vo gạo mang lại nhả sút nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra cọ lại thật sạch rồi cho vào nồi, thêm 1 muỗng coffe muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to cho đến khi thấy vẩy ốc bong rộp hết là đã đạt yêu cầu.

Khi ốc vẫn chín, vớt ra, đợi nguội bớt. Sau đó, cần sử dụng tăm khêu giết thịt ốc ra một cái tô. Ướp làm thịt ốc với ít nước mắm với bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi nên sơ chế thật kỹ để bảo đảm an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành, tỏi bóc tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vát, ngâm nước muối hạt pha loãng đến khỏi thâm, vớt ra nhằm ráo.

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cà chua cọ sạch, giảm múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén mẻ, khuấy hồ hết cho chảy rồi thanh lọc qua rây lấy nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã bé dại lọc đem nước.

Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: chiên đậu

Bắc chảo lên nhà bếp đun rét dầu ăn, mang đến đậu phụ vào chiên giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm:

*
*
Chiên đậu đến vàng đều các mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi cho chuối vào xào.

*
*
Xào chuối vừa chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho quả cà chua và giết mổ vào xào chung.

Bước 5: làm bếp ốc chuối đậu

Bạn rước nước mẻ, nước nghệ pha (bước 2) trộn bình thường với mắm tôm. Sau đó rưới vào chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc làm thế nào cho nước xâm xấp khía cạnh chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu bỏ thịt và chuối chín mềm. Mang lại đậu phụ rán vào nấu chung thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay nhằm đậu ngấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi quay trở về thì nêm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt bếp và múc ra tô.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không biến thành nát, làm thịt ốc chín tới, giòn tuy nhiên không dai.

Nước canh tất cả vị ngọt đậm đà, khá sánh, quấn lẫn mùi thơm của lá lốt và tía tô. Món này mà ăn uống nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không nói xiết.

*
*
Món nạp năng lượng sẽ ngon rộng khi được hưởng thụ lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những fan bị rối loạn tiêu hóa, tất cả vết yêu thương hở, bị đau nhức hoặc viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn ốc để tránh có tác dụng vết yêu đương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và nấu chín, không nên dùng tái để đảm bảo bình yên sức khỏe.Để nấu nướng món ốc chuối đậu thịt ba chỉ sao cho ngon và không mất quá nhiều thời gian, trước khi chế biến đổi bạn nên dìm ốc trước cùng với nước gạo để ốc nhả sạch sẽ nhớt nhé.

Cách lựa chọn ốc ngon

Để rất có thể chọn download được gần như mẻ ốc lồi tươi ngon, chúng ta cần chú ý những điểm sáng sau đây:

Đầu tiên, bạn phải quan cạnh bên trong thau nước con nào sẽ mở miệng cùng khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, chính là những bé ốc đang khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, mập mập thường có màu đen bóng, không biến thành trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Ko kể ra, chúng ta nên quan liền kề kỹ bên trên phần vỏ ốc gồm đường kẻ tốt không, nếu có minh chứng con ốc này đã biết thành mắc bệnh dịch trong quy trình sinh sống, ốc vẫn kém tươi ngon.Khi lỗ hậu môn ốc bị màu trắng, tức là ốc này đang có dấu hiệu thiếu thốn canxi. Vào trường hợp lộ diện các lỗ bé dại li ti thì có tác dụng ốc hiện nay đang bị nhiễm ký sinh trùng.

Cách nấu bếp ốc chuối đậu thịt ba rọi vô cùng đơn giản phải không nào? chưa đến vài bước đối kháng giản, các bạn sẽ có ngay cho chính mình một món ăn mang đậm mùi hương vị miền bắc thơm ngon với hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu còn mở những lớp dạy dỗ nấu ăn, tuyệt kỹ nấu những món Việt ngon, đem đến những món ngon đặc thù của phần nhiều miền. Để đăng ký, bạn cũng có thể điền vào form dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) nhằm được tư vấn những khóa học phù hợp.