Những món xào ngon dễ làm

Các món xào ngon là món không thể không có trong thực 1-1 của đa phần các mái ấm gia đình Việt. đóng góp phần làm đa dạng chủng loại hơn đến bữa ăn. Món xào hết sức phong phú đa dạng và phong phú và dễ làm cho như trườn xào, rau xanh xào, món xào thập cẩm, rau xào… Hãy cùng silverlakestyle.com xét nghiệm phám về những món xào ngon chuyển cơm cực ngon nhé.

Bạn đang xem: Những món xào ngon dễ làm


Món xào ngon dễ làmCác món xào ngon từ thịt HeoMón xào ngon tự thịt bòMón xào ngon từ rau củMón xào ngon trường đoản cú mì, bún

Món xào ngon dễ dàng làm

Tɾong mỗi bữa cơm gia đình không thể nào thiếᴜ được đều món xào rét hổi, thơm phức. Cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp với phần đông ᴄôпg thức làm các món xào siêu ngon và dễ thực hiện nhé.

Mực ống xào dứa

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật thêm phần đông miếng dứa chín tiến thưởng ươm có vị chua ngọt, dậy mùi hương thơm của tỏi, tiêu, đề xuất tây ăn rất vẫn miệng.

*
Món xào ngon – Mực ống xào dứaNguyên liệu500g mực tươi;1 trái dứa chín vẫn gọt vỏ;1 củ bé dại gừng tươi;100ml rượu trắng;Cần tây, rau củ ngò, tỏi tây;Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực đổ vào chậu thau nước rửa sạch, rước kéo hoặc dao cắt bỏ hết túi mực quăng quật đi, phần xương cứng dọc theo thân mực cũng rút bỏ. Phải rửa mực với một ít rượu trắng tất cả pha một vài lát gừng để làm giảm bớt mùi tanh.Rửa sạch trái dứa rồi xẻ làm 4 phần bằng nhau, rồi tách bóc dứa thành từng miếng nhỏ tuổi vừa nấu. Nên tây cắt dồn phần rễ cùng phần gốc già, cọ sạch cắt thành từng khúc ngắn.Tỏi tây rửa sạch chia làm hai phần: Phần đầu trắng xắt mỏng, phần sót lại xắt khúc như cần tây. Gừng củ rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đặt một chiếc chảolên phòng bếp cho một chút dầu ăn vào bật lửa, ngóng khi dầu nạp năng lượng sôi thì trút không còn phần đầu trắng của tỏi tây vào cùng rất số gừng xay nhuyễn vào phi thật thơm.Sau đó, đổ mực vào hòn đảo đều nhớ đề nghị xào mực với ngon lửa lớn. Nêm thêm hương liệu gia vị gổm: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa khéo ăn, để ý mực mới chín tới tới là bắc xuống phòng bếp ngay tranh nhằm chín quá mực sẽ bị dai.Đổ mực vào một cái tô rồi lại bắc chảo lên đến tiếp một ít dầu nạp năng lượng nữa vào rồi đổ dứa, tỏi tây, cần tây vào xào khoảng tầm 5 phút. Cũng nêm thêm các gia vị vào rồi sử dụng đũa hòn đảo đều tính đến khi chín.

Lòng kê xào mướp hương

Lòng gà xào mướp một món xào ngon kỳ lạ với mừi hương tuy dễ dàng và đơn giản mà không hề thua kém phần vừa thơm vừa ngon với vị ngọt lịm của mướp mùi hương quyện với vị bùi mập của gan và mẫu giòn giòn của mề gà.

*
Các món xào ngon – Lòng con kê xào mướp hương

Ếch xào sả ớt

Ếch xào xả ớt gồm lớp thịt ngoài cháy cạnh, giòn thơm, thịt phía bên trong mềm ngọt tự nhiên, cuốn hút nhất là hương thơm sả thơm phức xen lẫn vị cay nhẹ của ớt sừng, đã nạp năng lượng là nghiền.

*
Món xào ngon – Ếch xào sả ớt

Mực xào rau củ

Mực tươi là thủy sản giàu dinh dưỡng, mực tươi đề xuất xào với những loại rau, củ, quả bảo đảm giảm bớt mùi tanh của mực mà lại vẫn bảo tồn vị thơm ngon, giòn dẻo của mực tươi.

*
Các món xào ngon – Mực xào rau xanh củNguyên liệu2 con mực ống;2 quả dưa leo;1 quả cà chua;1/3 trái thơm;3,4 nhánh tỏi;2 trái ớt tươi;1 nhánh nhỏ gừng;Gia vị: dầu ăn, phân tử nêm, tiêu, muối, bột ngọt,…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi rút đuc rút mực, mắt mực, mai mực với rửa sach. Tiếp kia thái mực hình vảy rồng hoặc hình nhành hoa thành đa số miếng vừa ăn. Để khủ mùi tanh tanh mực è cổ sơ với nước rét băm vào không nhiều gừng.Gừng tươi thát lát, băm nhỏ. Thơm gọt vỏ, giảm bỏ những mắt, thái miếng bao gồm độ dày vừa ăn. Dưa leo gọt vỏ, thái chéo. Cà chua té múi cau.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muỗng dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm. Tỏi thơm thì cho mực vào xào qua mang đến mực săn lại.Sau đó đến cà chua, khóm và phần gừng băm còn lại vào. Liên tục xào với lửa vừa, nêm thêm các loại các gia vị như bột canh, hạt nêm, mì chính. Lúc thấy những loại vật liệu chín cho tới thì tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu cùng trút mực xào dưa leo ra đĩa, trải nghiệm khi còn nóng.

Tép thô xào hành

Món tép khô rang giòn là 1 trong những món ăn dễ làm và cũng tương đối đưa cơm. Duy nhất là những hôm trời se lạnh, gồm chút tép khô rang giòn nóng hổi; măm cùng chén cơm trắng rét thì chẳng còn điều gì khác tuyệt hơn.

*
Món xào ngon – Tép khô xào hành

Các món xào ngon trường đoản cú thịt Heo

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn uống chính trong bữa cơm gia đình Việt, đây là món xào ngon hàng ngày ăn không biến thành ngán, mà rất giàu chất dinh dưỡng.

*
Các món xào ngon – Sườn xào chua ngọtNguyên liệu600g Sườn lợn non;1 củ tỏi;3 củ hành tím;5 thìa giấm gạo;Gia vị: phân tử tiêu, bột canh, dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch sẽ với nước. Sau đó, chần cùng với nước sôi để bớt mùi hôi. Chẻ sườn thành từng dẻ rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.Pha nước nóng sườn xào chua ngọt: 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước sôi để nguội cùng 4 thìa tương ớt.

Bước 2: Chế biến

Đun sôi chảo trên bếp, bỏ sườn vào xào. Hoàn toàn có thể cho thêm một chút nước với 1 thìa bột canh để sườn không trở nên cháy cũng giống như ngấm gia vị.Đảo số đông trong 3p kế tiếp đổ nước xâm xấp. Sau đó, các bạn đậy vung, hạ nhỏ lửa và om trong vòng 15p nữa đến sườn chín mềm tương tự như ngấm gia vị.Khi sường sẽ mềm, các bạn cho nước sốt vào và hòn đảo tiếp lần nữa. Để lửa ở tầm mức thấp nhất, om thêm 3 phút nữa. Cho thêm tiếp tỏi giã nát vào hòn đảo đều. Nêm nếm các gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. Các bạn múc ra đĩa với trang trí mang lại đẹp mắt.

Măng xào thịt heo

Măng chua xào giết lợn là món ăn đối chọi giản; giúp những bà nội trợ tiết kiệm tối đa thời hạn mà vẫn đang còn bữa cơm ngon miệng mang đến gia đình.

*
Món xào ngon – Măng xào thịt heo

Ba rọi xào đậu que

Đậu que sau khi xào vẫn giữ lại được màu xanh lá cây và độ giòn; kết phù hợp với thịt heo mềm, ngọt thịt tạo cho một đĩa đậu que xào thịt heo hết sức ngon miệng.

*
Các món xào ngon – tía rọi xào đậu que

Thịt heo xào bông cải

Thịt heo xào bông cải một trong số món xào ngon. Bông cải giòn sần sật với màu xanh lá cây mát mắt, thịt heo thật chín đậm đà, ăn cùng với cơm trắng vừa ngon miệng lại ko tạo cảm giác ngấy, hẹn hẹn là một món tiêu hóa mà bạn nên thử.

*
Món xào ngon – thịt con lợn xào bông cảiNguyên liệu500g bông cải xanh;200g giết thăn heo;2 trái cà chua;Vài tép tỏi;Hành lá, ngò rí;Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn heo rửa sạch sẽ xắt lát mỏng vừa ăn, ướp cùng với 2 muỗng coffe nước mắm, tỏi băm, ¼ muỗng cà phê tiêu say.Bông cải xanh bóc nhánh nhỏ, cọ sạch, dìm nước muối hạt loãng khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, đập dập.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào phi thơm tỏi. Xếp thịt heo đã được ướp vào xào nahnh tay, lửa lớn. Khi thịt chín, mang đến bông cải và cà chua vào tiếp tục xào chín. Kế tiếp cho hành lá vào trộn đều.Múc bông cải ra đĩa, rắc thêm không nhiều tiêu lên trên mặt mặt. Dọn kèm chén xì dầu với vài lát ớt để chấm.

Chân giò heo xào lăn

Món chân giò xào lăn gồm lớp da vàng giòn, thịt mềm hòa với cốt dừa beo béo, mùi sả thơm lừng. Món này ăn kèm cơm, bún, bánh mỳ hay có tác dụng món nhắm thường rất tuyệt.

*
Các món xào ngon – Chân giò heo xào lăn

Món xào ngon trường đoản cú thịt bò

Thịt bò xào ngồng tỏi

Một món ngon từ thịt trườn xào ngồng tỏi giòn giòn, tương đối hăng cay kết phù hợp với bắp bò giòn, ngọt là sự phối kết hợp hài hòa, món ăn tuy không mới nhưng cũng là một nhắc nhở thú vị để bạn cũng có thể đổi món cho mái ấm gia đình trong bữa cơm.

*
Món xào ngon – Thịt trườn xào ngồng tỏiNguyên liệu200g thịt bò;200g ngồng tỏi;1 củ tỏi, hành khô;Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng. Ngồng tỏi tước sơ vỏ, cắt thành từng khúc rửa sạch. Sau đó trần qua nước sôi.

Bước 2: Chế biến

Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn. Bỏ thịt theo lớp bò vào xào sơ, nêm hương liệu gia vị vừa mồm rồi bỏ thịt theo lớp bò ra đĩa. Sau đó, đến ngồng tỏi vào trong chảo xàoCuối cùng xếp thịt bò vào xào thuộc ngồng tỏi. Nêm mì bao gồm rồi cho thịt bò xào ngồng tỏi ra đĩa.

Khoai tây xào giết mổ bò

Thịt trườn xào khoai tây là 1 trong món ngon, dễ sản xuất và không còn xa lạ với mâm cơm của đa số gia đình. Thịt bò xào khoai tây là món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ cho khung người nhiều protein với vitamin.

Xem thêm:

*
Các món xào ngon – Khoai tây xào giết thịt bò

Món thịt trườn xào củ sắn

Thịt bò xào củ sắn món xào ngon cùng với vị ngọt cao nhã và độ giòn giòn quan trọng sẽ đưa đến cho bữa ăn mái ấm gia đình bạn một cảm giác lạ miệng nhưng vô thuộc hấp dẫn.

*
Món xào ngon – Món thịt bò xào củ sắn

Đậu hũ non xào bò

Những ngày trời lạnh nhưng mà được nạp năng lượng bát cơm nóng hổi với đậu phụ non mềm phệ sốt cùng với thịt trườn đậm đà thì thật là ngon miệng.

*
Các món xào ngon – Đậu hũ non xào bòNguyên liệu300g làm thịt thăn bò;1 hộp đậu phụ non;1/2 củ cà rốt;1/2 cây súp lơ xanh;1 củ hành tây nhỏ;Gia vị: Muối, dầu hào, đường, nước tương, hành lá, tỏi, phân tử tiêu.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn trườn rửa sạch, thái theo từng lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ dại dầu hào, một ít phân tử tiêu, một ít dầu ăn, trộn đều, ướp khoảng chừng 30 phút.Hành tây, súp lơ xanh, cà rốt cạo vỏ, cọ sạch. Súp lơ xanh tước hạn chế phần xơ cứng, cắt khúc ngắn. Cà rốt thái khoanh tròn, hành tây ngã múi cau. Đậu phụ non cọ sạch, thái phân tử lựu lớn.

Bước 2: Chế biến

Đun nóng tía thìa bé dại dầu ăn, phi tỏi thơm, bỏ thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt trườn chín tái đổ ra bớt, để qua 1 bên.Dùng lại chảo đó, mang đến cà rốt, súp lơ xanh vào xào, rưới vào một thìa xanh xì dầu, một không nhiều dầu hào, một ít con đường và một lượng nước lọc, làm bếp sôi.Nấu tự 6 -9 phút, ăn thử phần củ cà rốt chín thì cho tiếp tục đậu phụ non, hành tây vào đun cùng, di động cầm của chảo lắc đều, đậy kín nắp, hâm nóng thêm khoảng chừng 10 – 13 phút.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau cuối cho chén bát thịt trườn đã xào vào thổi nấu cùng, thổi nấu tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa, rắc lên bề mặt một không nhiều hạt tiêu dùng làm món mặn ăn kèm cơm.

Món xào ngon từ rau củ

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi ngon là rau phải có độ giòn, rau sạch và mùi vị vừa phải, thơm. Đây là 1 trong những trong những món xào ngon; món ăn dân giã thường xuyên xuyết xuất hiện thêm trên mâm cơm của fan Việt.

*
Món xào ngon – rau xanh muống xào tỏiNguyên liệu1 bó rau muống;4 nhánh tỏi;Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau muống nhặt sạch, vứt những lá úa vàng, sâu già. Sau đó, mang ngâm cùng với nước muối loãng vào chừng 10 – 15 phút, rửa sạch những lần cùng với nước rồi vớt ra rổ để ráo.Tỏi tách sạch lớp vỏ khô mặt ngoài, đập dập cùng băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đun sôi một nồi nước lớn, cho ít muối vào nhằm luộc rau muống được tươi xanh. Sau đó, mang lại rau muống vào luộc khoảng tầm 1 phút.Chuẩn bị một âu nước đá. Sau đó, vớt rau củ muống thoát khỏi nước luộc rau xanh và đến ngay thanh lịch âu nước đá. Bước này sẽ giúp món rau muống xào tỏi nạp năng lượng rất giòn ngon.Bắc một chảo bự lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun sôi. Sau đó, mang lại tỏi giã nát vào phi thơm rồi mang đến rau vào xào vừa chín. Nêm nếm các gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, gia vị bột ngọt cho món rao muống xào tỏi được vừa ý rồi tắt bếp.

Bông cải xào tương ớt

Bông cải xào tương ớt cay một món ăn chay ngon đơn giản dễ dàng và một thể lợi. Chứa năng lượng và hóa học sơ ít phải là món ăn tuyệt đối hoàn hảo cho chị em muốn ăn kiêng và cỉa thiện vóc dáng.

*
Các món xào ngon – Bông cải xào tương ớtNguyên liệu1 bông cải trắng;2 củ tỏi;1 trái chanh;2 cây hành lá;Gia vị: nước tương, tương ớt, dầu thực vật.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cắt bông cải làm cho đôi, bỏ cuống, cắt thành những miếng nhỏ dại và rửa sạch sẽ Hành lá nhặt, rửa không bẩn và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ cùng băm nhuyễn. Chanh giảm đôi.

Bước 2: Chế biến

Cho dầu ăn sâu vào chảo. Phi thơm tỏi, mang lại bông cải vào. Xào đầy đủ bông cải trên bếp khoảng vài phút cho đến lúc bông cải trở tiến thưởng thì cho nước tương vào.Vắt chanh vào xào đều. Sau đó cho hành lá vào. Xào phần nhiều bông cải, mang lại đây bông cải đã gần như là chín rồi. Bạn lấy tương ớt bỏ vô chảo bông cải xào đều lần tiếp nữa là xong.

Đậu hũ xào bông cải

Đậu hũ xào bông cải ăn lẫn với nước nóng rất ngon. Đây là món ăn thanh đạm, nhưng chứa nhiều dưỡng chất xuất sắc cho sức khỏe.

*
Món xào ngon – Đậu hũ xào bông cảiNguyên liệu4 miếng đậu phụ non;1 bông cải xanh;2 tép tỏi;1 muống nêm canh bột bắp hòa tan;Gia vị: tương đậu nành, xì dầu, dầu mè, đường, dầu thực vật.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông cải cắt bé dại và cọ sạch. đến bông cải vào nồi nước sôi trần sơ. Giảm đậu hũ thành khối hình vuông vừa nạp năng lượng và để sang một bên.Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Trộn nước xốt: lấy một cái tô độ lớn vừa, chan nước tương đậu nành, xì dầu, dầu mè, con đường vào trộn đều.

Bước 2: Chế biến

Đun lạnh 2 muống nêm canh dầu vào chảo sâu lòng trên lửa vừa và cho thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm bông cải xanh và đảo nhanh tay bên trên lửa mập đến lúc bông cải chuyển màu xanh lá cây sáng.Thêm đậu phụ non vào xào đều, chế nước gia vị vào hòn đảo nhanh tay cho mọi gia vị. Tổng hợp bột bắp với 20ml nước lọc. Liên tục cho thong dong nước bột bắp vào, nấu thêm 2 phút cùng tắt bếp.

Củ sen xào ớt cay cay

Củ sen xào cay là một trong món ăn uống kết hợp hài hòa và hợp lý giữa âm cùng dương, giữa nhiệt và thanh, thân vị ngọt thơm của củ sen với vị cay của ớt.

*
Các món xào ngon – Củ sen xào ớt cay cay

Món xào ngon tự mì, bún

Bún xào chay

Bún xào chay tuy không có thịt mà lại khi ăn, các bạn vẫn cảm xúc vị đậm đà của những loại rau xanh xào, kết phù hợp với vị ngọt của nấm, của nước nóng sẽ hoàn toàn làm bạn hài lòng.

*
Món xào ngon – Bún xào chayNguyên liệu150g bún gạo;1 miếng tàu hũ chiên;1 củ cà rốt;200g cải thìa;300g nấm đùi gà;1 miếng tàu hũ ky;Tỏi, ớt;Gia vị: Nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm agi ngon chay.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa chẻ đôi hoặc chẻ 3 rồi đem ngâm với nước muối bột pha loãng. Tiếp theo, đi rửa lại cùng với nước sạch rồi vớt ra nhằm ráo. Bún gạo đem trụng cùng với nước sôi cho mềm rồi vớt ra nhằm ráo nước. Sau đó, cho dầu ăn sâu vào bún với trộn số đông lên.Tàu hũ đem rán vàng giòn những mặt rồi bổ thành từng miếng vừa ăn. Tàu hũ ky đem ngâm với nước cho mềm đi rồi cắt miếng vừa ăn. Củ cà rốt gọt sạch mát vỏ, rửa không bẩn rồi thái sợi.Nấm đùi gà đem dìm với nước, rửa sạch mát rồi xé thành từng sợi. Tỏi tách vỏ, ởt rửa sạch sẽ băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cho chảo lên bếp, mang đến dầu lấn sâu vào đun rét rồi mang lại ½ tỏi xay vào phi thơm. Tiếp đến, các bạn cho cà rốt và nấm đùi gà vào xào săn lại.Tiếp theo, bạn cho cải thìa vào cùng cho đến khi các nguyên vật liệu vừa chín tới. Hôm nay bạn mang đến tàu hũ ky vào. Nêm nếm với cùng một muỗng nước tương, không nhiều bột ngọt, ít đường, ½ muỗng gia vị hạt nêm rồi trộn hầu hết lên cho vừa khéo ăn.Khi nguyên vật liệu đã ngấm gia vị, tắt phòng bếp và mang lại bún gạo vào trộn hầu hết lên. Rất có thể cho thêm một muỗng dầu mè vào để món tiêu hóa hơn.Làm nước tương ăn uống bún: mang đến 6 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước dừa, 2 muỗng đường, ít bột ngọt. Tiếp đến bắc lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp. Khi nước để chấm nguội hẳn thì bạn cho tỏi cùng ớt băm vào trộn đông đảo lên.

Bún xào thịt heo

Với gần như nguyên liệu không còn xa lạ cùng cách làm đơn giản, món bún xào thịt con lợn sau đây để giúp bạn tất cả một ăn sáng ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Cung cấp đó là vị hài hòa của nước tương ăn với món bún này sẽ khiến cho bạn buộc phải xuýt xoa mang lại xem.

*
Các món xào ngon – Bún xào thịt heo

Mì xào thập cẩm

Cách làm mì xào thập cẩm hẳn vẫn quá thân quen với hầu như mọi người. Tuy nhiên, để triển khai được một dĩa mì xào ngon, rau quả vẫn giữ được màu sắc bắt mắt, gai mì dai dai thì cũng cần phải không ít bí quyết đâu nhé.

*
Món xào ngon – Mì xào thập cẩm

Mì xào hải sản

Mỳ xào hải sản là một món nạp năng lượng được tương đối nhiều người ưa chuộng và lựa chọn lúc đến các cửa hàng ăn, đơn vị hàng. Nhưng chỉ cách một vài cách cơ phiên bản thôi họ cũng có thể thưởng thức món này ngay tại nhà mà hương vị vẫn ngon không hề kém ngoài tiệm nhé.

*
Các món xào ngon – Mì xào hải sảnNguyên liệu2 cố kỉnh mì tôm;400g tôm sú;300g mực ống;300g chả cá viên;500g rau cải xanh;200g giá bán sống;200g đậu cô ve;Gừng, ớt, cà rốt, hành tây, hành lá, hành tím, tỏi;Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu ăn.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì chần sơ nước sôi nhằm sợi mì rời và mềm hơn, kế tiếp chần qua nước lạnh để sợi mì không xẩy ra dính. Để mì ráo nước.Tôm tách vỏ, bỏ đầu, rửa sạch mát rồi để cho ráo nước. Ướp ½ phần tôm với ½ muỗng hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, thêm một ít hạt tiêu, dầu nạp năng lượng và hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn.Mực làm sạch, rút túi mực rồi để cho ráo nước, thái mực thành phần nhiều miếng vừa ăn. Chả cá viên giảm làm đôi.Rau cải xanh rửa sạch sẽ để ráo nước, bổ thành khúc ngắn vừa. Giá bán rửa sạch, vứt rễ rồi để cho ráo nước. Đậu cô ve rửa sạch, nhằm ráo nước rồi cắt khúc, nhằm nguyên tuy vậy khứa vơi thân đậu.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi gai hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành tây tách vỏ, cọ sạch, cắt hình cau nhỏ, hành lá giảm nhỏ. Hành tỏi khô bóc tách vỏ, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Cho dầu ăn vào đun lạnh trên chảo kháng dính, đến hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Cho tiếp tục tôm và mực vào xào đến tái rồi đổ ra đĩa nhằm riêng.Phi thơm hành tỏi rồi băm nhuyễn, bỏ thêm bột ớt nếu bạn có nhu cầu ăn cay. Mang lại cá viên vào xào qua trong khoảng 3 phút, cho chỗ cà rốt, đậu cô ve sầu vào đảo cho chín tới rồi đổ riêng biệt ra một đánh khác.Phi thơm gừng tươi, cho cải xanh, giá chỉ sống với mì vào xào trên bếp trong vòng 1 – 2 phút, đổ các thành phần hỗn hợp tôm mực cùng cà rốt, đậu cô ve… đang xào vào. Đảo đều các thành phần hỗn hợp rồi nêm và nếm thêm hương liệu gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì nêm thêm hành lá, hành tây và chút tiêu vào để món ăn uống có thêm hương vị thơm ngon.Cho mì ra đĩa, thêm rau và hải sản trang trí cho bắt mắt rồi trải nghiệm khi còn nóng. Món ăn hoàn toàn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc một số trong những loại rau sống để không trở nên ngấy.