Cách làm bánh bột nếp nhân đậu xanh

Ở miền Bắc, không chỉ là là bánh Chưng, bánh Dầy nhưng bánh nếp cũng là 1 trong những món ăn uống truyền thống. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp món bánh trong những ngày lễ tết. Ngoài ra bánh cũng được dùng để gia công đồ bữa sáng thơm ngon. Vậy từ bây giờ silverlakestyle.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dưới đây cực dễ, góp cho bạn có thể tự chuẩn bị được bánh cho tất cả gia đình mình bất kể khi nào.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột nếp nhân đậu xanh

*

Tìm hiểu về bánh nếp nhân đậu xanh

Bánh nếp nhân đỗ xanh tưởng chừng kiểu như với bánh Dầy nhưng được gói bằng lá chuối. Liệu có còn gì khác tuyệt vời rộng nếu buổi sớm được hưởng thụ chiếc bánh với vị dẻo thơm của vỏ bánh, vị bùi bùi của nhân đậu xanh. Chắc chắn sẽ thật thú vị. Cách làm bánh tiếp sau đây sẽ tạo nên được các cái bánh thơm ngon cho tất cả gia đình.

*


Bánh thực thụ là những vị bánh quê duyên dáng. Mặc dù nhiên, vị quá giản dị, đề xuất thức xoàn này đôi lúc tưởng bị quên béng trong “vũ trụ những người thích ăn thịt” bây giờ. “Nhưng gồm điều hay là sẽ luôn luôn có những người nhớ cho vị bánh mộc mạc của bánh đó. Không người nào quên được vị bùi bùi của đỗ xáo trộn với phân tử tiêu. Cũng không người nào quên được dòng dẻo dính của bánh, hay cảm xúc mát lịm lưỡi cùng màu loáng trắng của vỏ bánh”, ông Vũ thay Long, một chuyên gia nghiên cứu độ ẩm thực, mang đến biết.
Hiện tại, bánh tất cả thể bảo vệ trong chống đá. Tới lúc ăn, bánh được hấp rét trong 30 phút. Mặc dù vậy, các nhà bánh ngon vẫn vô cùng bảo thủ, giữ phương pháp làm tươi từng ngày. Fan làm bánh sống cả ngày với đời bánh. Lá phải được chuẩn bị từ hôm trước: rửa lá, phơi lá, cách xử lý cho lá thiệt dẻo. Gạo với đỗ buộc phải ngâm từ ban đêm trước. Sáng sớm buộc phải xay bột, sú bột. Đồ đỗ, làm nhân, rồi kế tiếp là nặn bánh, vào lá, hấp bánh. Phức tạp là vậy, buộc phải bánh quê vẫn tiếp tục “phong tỏa” người ăn uống ở phố Hà Nội. Nó đem lại cảm giác ăn quà vô cùng thanh bình, lan mãi theo chân số đông người giao hàng bằng xe cộ máy.

Nguyên liệu làm cho bánh cần chuẩn bị

Bột gạo nếp: 500gĐậu xanh: 150gĐường nâu hoặc đường kính trắng gần như được: 100gDừa bào gai hoặc vụn dừa: 50gDầu ănLá chuối

Cách triển khai làm bánh

Những cách cơ phiên bản dưới đây vẫn giúp cho bạn nhanh chóng làm cho bánh chuẩn hương vị của người miền bắc nhé!

Bước 1: Sơ chế ban đầu

Lá chuối để hoàn toàn có thể gói bánh nếp bạn nên phơi nắng đặt lá héo bớt. Giả dụ là thừa giòn sẽ dễ dãi bị bục bánh. Hoặc chúng ta cũng có thể luộc qua lá nhằm lá không xẩy ra giòn. Đậu xanh chúng ta ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ cho đậu xanh mềm.

*

Bước 2: có tác dụng vỏ bánh

Trộn bột nếp đã sẵn sàng với 500ml nước ấm khoảng 40 độ. Nhào lếu láo hợp cho tới khi bột không thể dính vào tay nữa. Thêm 1 thìa dầu ăn vào trong bột. Liên tiếp nhào làm cho dầu ăn uống thấm vào vào bột giúp cho bột không xẩy ra dính. Vo bột thành hồ hết hình tròn bé dại vừa cần với mẫu bánh bạn có nhu cầu làm.

*

Bước 3: Sơ chế nhân bánh

Đậu xanh khi đang ngâm nước mượt ra chúng ta hấp chín. Tán nhuyễn đậu xanh. Hoàn toàn có thể dùng tay hoặc sử dụng máy xay sinh tố nhằm tán đậu xanh. Mang lại đậu xanh vẫn tán nhuyễn vào nồi, thêm đường và đảo đều lên cho tới khi đậu xanh thành hỗn hợp sền sệt. Thêm dừa bào hoặc vụn dừa vào và đảo đều lên rồi tắt bếp.

Xem thêm:

Đợi đậu xanh nguội giảm thì các bạn vo thành những viên tròn nhỏ.

*

Bước 4. Gói bánh nếp

Những viên bột đã có được vo sẵn đó chúng ta ấn dẹt. Đặt nhân đỗ xanh vào giữa cùng bọc kín lại. Xoa một lớp dầu ăn uống xung quanh loại bánh để khi bóc vỏ không xẩy ra dính. Hoặc bạn có thể xoa thẳng dầu nạp năng lượng lên lá chuối trước khi gói.

Đặt bánh vào lá chuối, cuốn lại, gấp rất nhiều lần đầu bánh lại và buộc chặt nhằm bánh không biến thành tùi lúc hấp bánh.

Cứ làm vậy cho đến khi không còn bột và hết nhân bánh.

*

Bước 5: Hấp bánh

Những dòng bánh nếp nhân đậu xanh đang gói ngừng bạn dùng chõ nhằm hấp khoảng chừng 1 – 2 giờ đồng hồ đeo tay là bánh chín. Lúc này bạn chỉ việc bỏ bánh ra và trải nghiệm nóng hoặc nhằm nguội ăn phụ thuộc vào sở thích.

Cách có tác dụng bánh nếp nhân đỗ xanh thật dễ dàng phải ko nào? Hãy bắt tay làm bánh nếp nhân đỗ xanh để chuẩn bị cho cả gia đình những cái bánh chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ nhé! Chúc các bạn thành công!

Để mua sắm đầy đủ nguyên liệu, dụng nắm làm bánh CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG với tầm GIÁ TỐT NHẤT, các bạn nhớ ghé qua silverlakestyle.com ngay để nhận được rất nhiều ưu đãi hấp dẫn.